Ade asam

Ade Asam untuk melezatkan makanan
halo sahabat steemit bagaimana kabar kalian hari ini, semoga selalu sehat ya! dan selamat beraktivitas tetap semangat walaupun cuacanya sangat panas ya steemiant!
Saya ingin menjelaskan tentang kebiasaan orang aceh yang sering ade asam saat cuaca sedang panas seperti ini, mereka menggunakan asam yang sudah di ade tersebut untuk bumbu masakan agar makanan terasa lebih nikmat dan segar. Asam ini pertama kali dipetik dari buah belimbing wuluh yang sudah masak. Sesudah dipetik belimbing tersebut dibersihkan dahulu lalu dijemur hingga beberapa hari. Pada saat proses penjemuran biasanya orang menaburkan garam diatas buah belimbing wuluh ini agar buahnya tetap awet dan tidak busuk. Saat proses penjemuran terjadi buah belimbing ini akan berubah warna dari hijau menjadi kuning lalu berubah lagi menjadi warna cokelat. Saat belimbing ini sudah berwarna cokelat maka belimbing sudah menjadi asam dan bisa digunakan untuk bumbu masakan maupun membuat rujak!
Jadi, itulah kebiasaan yang sudah lama dikerjakan oleh masyarakat aceh untuk memperoleh asam!