Cendol
Bahan-bahan:
-tepung sagu, 50gr
-tepung beras,125gr
-air bersih, 450ml
-air kapur sirih, 2sdm
-air daun suji,75ml
Bahan pelengkap:
santan, 500ml direbus
gula merah, 200gr sisir terlebih dahulu
6 biji nangka, dipotong kecil-kecil
air, 100ml
Sedikit durian (jika ada)
Cara Membuat :
Kita mulai saja dengan cara mengaduk tepung dengan sedikit air.
Setelah itu sisa airnya direbus bersama air daun suji, air kapur sirih, serta garam sampai mendidih.
Kemudian tuangkan larutan tepung, dan diaduk hingga kental. Lalu kemudian diangkat.
Lalu anda ambil ayakan dawet, silahkan anda letakkan di atas baskom yang berisi air es.
Kemudian tuangkan adonan panas tadi ke dalaam atas cetakan, jangan lupa ditekan-tekan hingga
adonan tadi menjadi seperti butiran berbentuk panjang, lalu tiriskan.
Nah langkah terakhir anda rebus air serta tambahkan gula merah hingga larut. Selanjutnya
angkat dan diinginkan
Selesai deh :)
Cara Penyajiannya:
Ambil satu buah gelas lalu masukan cendol, nangka, santan, dan durian (jika ada) lalu disiram bersama sirup gula merah,
jangan lupa masukan es batu.
Nikmat, manis, lembut dan wangi daun suji serta rasa manis dan legitnya gula merah kental yang segar dengan potongan
es batu ditambah dengan rasa durian ataupun potongan nangka yang menjadi pelengkapnya bakal menjadi minuman
lezat dan nikmat.
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.