Nasi bakar teri pete saya

Nasi bakar yg gak pakek ribet bikin nya😁Yuk silahkan intip resepnya😊
🔹Bahan utama
• 2 lembar daun pisang
• 2-3 potong ayam
• 1 bungkus teri(saya beli 5b)
• 2 helai pete
• 2 cup beras
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• kemangi secukupnya
• kaldu ayam bubuk secukupnya
🔹bumbu halus isian nasi bakar
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• seruas jahe
• seruas lengkuas
• seruas kunyit
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 2 cabe merah besar
• 7 cabe kriting
🔹Cara membuat isian
1.cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis(diamkan 5 menit) kemudian rebus(air rebusanya jangan di buang) tiriskan dan suwir ayam kecil2
2.goreng teri setengah matang
3.haluskan semua bumbu,tumis sampai harum, kemudian masukan daun jeruk, salam, dan sereh, aduk terus sampai matang dan air menyusut
4.masukan ayam, teri dan pete
5.tambahkan sedikit kaldu ayam(air rebusan ayam tadi)aduk rata
6.tambahkan kaldu ayam bubuk
7.tes rasa
8.masukan kemangi
🔹Cara membuat nasi bakar
1.siapkan daun pisan layukan terlebih dahulu dengan cara memanaskan di atas kompor
2.tuang nasi kedalam daun pisang sedikit demi sedikit kemudian tambahkan isian dan tutup kembali dengan nasi
3.bungkus dengan rapi
4.siapkan pemanggang bakar nasi dengan api sedang
5.nask bakar siap di sajikan😉

@elbow