Kısır Tarifi

3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı biber salçası
3 adet küçük salatalık
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
2 demet kıvırcık marul
3 adet limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı nane

Önce soğanlarımızı ince ince doğruyoruz. Kıvırcık marul ve maydanozları suda iyice yıkayıp durulayın.

Salatalığıda iyice yıkayıp ufak hale getirin keserek.

Bulgurumuzu tencereye alıyoruz. Biber salçasını ve domatesi de sıcak su ilave ediyoruz tencereye.

Daha sonra sıcak su ekleyip 15 dk temcerenin kapağını kapatıyoruz.

Limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı sos yapmak için bir kapta karıştırıyoruz.

En sonda bütün malzemeleri tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
p