Menikmati Pempek Kapal Selam

Assalamu'alaikum Wr. Wb.
Hallo sahabat steemit berjumpa lagi dengan saya @bayhaqi kali ini saya akan membahas sebuah resep makanan yang unik dan enak yaitu:Pempek Kapal Selam. Sebelum membahas lebih lanjut tentang resep kue terlebih dahulu saya minta maaf bila ada kesalahan dalam penulisan kata-kata dimaklumkan saja karena masih dalam proses belajar. Baiklah saya akan membahas sebuah resep makanan, simak selengkapnya dihawah ini:

Bahan:

• 1 kg ikan giling yang dagingnya putih
• 400 gram hingga 450 gram sagu tani
• 200 ml air kurang lebih
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt bawang putih halus
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur
• telur ayam secukupnya untuk isian pempek

Cara membuatnya:

1. Ikan giling dan air di aduk rata, masukkan lada, bawang putih, garam, kaldu jamur, air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan tercampur rata.
2. Masukkuan sagu sedikit demi sedikit hingga rata, diamkan sebentar sekitar 5 menit.
3. Pempek siap di bentuk, timbang adonan masing-masing 80 gram lalu bentuklah, isi dengan telur langsung di rebus di air mendidih selama 30 menit atau hingga matang, sajikan dengan dengan cuka pempek.

Bahan cuka pempek:

• 500 ml air
• 250 gram gula batok
• 25 gram air asam jawa
• 25 gram rawit
• 25 gram bawang putih haluskan
• 15 gram garam kurang lebih
• Gula pasir secukupnya
• 25 gram ubi di gongseng lalu tumbuk halus.

Cara membuatnya:

1. Masukkan air dan gula batok, masak hingga larut, kemudian masukkan semua bahan kecuali ubi halus, masak hingga mendidih sambil di aduk sesekali.
2. angkat, biarkan hingga sedikit dingin lalu saring dengan kain.
3. Setelah di saring campur ubi halus kedalam cuka. Sajikan

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

jangan lupa follow dan upvote @bayhaqi