Apem Nasi
Bahan :
100 gr nasi
100 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
150 gr gula pasir
300 ml santan (kekentalan sedang)
2 lb daun pandan
1 sdt ragi instant
Vanili secukupnya
Pewarna secukupnya
Cara membuat :
Rebus santan dg daun Pandan sampai
mendidih, dinginkan
Blender nasi dg sebagian santan sampai
halus
Tuang dalam mangkok,tambahkan tepung
beras, tepung terigu, vanili, gula dan sisa
santan, uleni sampai menjadi adonan yg
halus
Tambahkan ragi, aduk rata
Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Tambahkan pewarna berbeda ke masing2
adonan, diamkan kurleb 45 menit
Tuang pada cetakan yg sdh diolesi minyak
Kukus dlm dandang kurleb 20 mnt (hingga
matang)
Angkat, dan apem siap disajikan
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.