Poema. COCINA QUE ENAMORA EL GUSTO
COCINA QUE ENAMORA EL GUSTO…
Tomamos especias y en un caldero fraguamos el sabor que enamorara el gusto del comensal,
Tomamos alimentos rojos, verdes, amarillos y con finos cortes,
la pasión por la cocina se hace un hecho.
Tomamos de la llama del fogón o la leña la esencia que transforma el pan de cada día.
Tomamos del sazón de la vieja abuela, el sabor a familia.
Mil sabores, que impregnan el paladar.
Mil colores y formas que descansan sobre espejos de reducciones con sabor a vinos,
y en el vino el color de la uva.
Mil aromas, y en ellas el amor que enamora al viento,
y en el eco del viento la esencia de la cocina.
Mil texturas y en cada textura el suspiro profundo del comensal.
Pasión por buscar el sabor aun no alcanzado.
Pasión por buscar la sonrisa, en una degustación.
Pasión…
Pasión por llevar al que se sienta en nuestra mesa,
el sabor de aquel manjar que quedo en los recuerdos de la niñez.
Cocinamos para Enamorar el gusto.
Cocinamos para sembrar en el corazón del comensal,
los sabores heredados de la cocina de pardos, mulatos, criollos, indígenas y damas del viejo continente.
Cocinamos y en cada pizca de sal el sabor a pasión por lo elaborado.
Cocinamos para enamorar a quien pide un regado con sabor de la cocina de su tierra.
Sabores de cocinas de patrias de fronteras diferentes, y en cada receta tu sazón.
Sabores donde el beso de lo degustado y tu paladar corta tu respiración.
Sabores que guardan en tu paladar, recuerdos de aquel momento especial que compartiste con el ser amado,
Sabores que se llevas en el corazón y al recordarlos tus ojos se cierran para lanzar un suspiro al viento...
Chef. Néstor Oropeza.
Vaya que bonito post tienes toda la razón asi cualquiera se enamora con esa peculiar manera de cocinar fe doy mi voto exitos!
hola amiga, gracias por tus palabras. vi tu trabajo y vote en dos post. saludos.
wow.... so nice food decoraytion......... is so beautiful.. look so petty. nice.. plateing is so cool... thanks. @noog for share
Un buen plato de comida merece ser objeto de poesía toda vez que honra la vida. Sé que cultiva usted, señor @noog , tanto una cosa como la otra. ¡Adelante!
Amigo @alexandermoreno me es grato poder combinar dos de mis pasiones la poesía y cocina. cuando hacemos cualquier actividad con entrega fluye con facilidad la inventiva. tanto en la cocina como en la poesía la motivación combinada con pasión nos regala grandes resultados, siendo esto un plato que enamore al comensal o un poema que traslade al lector a ser protagonista en primera persona ante lo leído. gracias y saludos amigo Alexander
Que buen poema, yo sé a la perfección lo que representa esa pasión por la cocina, puesto que mi casa tengo dos chef "mi padre y hermano". Buen post, felicidades!!