Doch, kann man, weil DTube nur ein Frontend ist; der Beitrag selbst landet in der Steem-Blockchain und damit ist er auch bei steemit.com, partiko, eSteem Surfer bzw. eSteem App, busy.org, Steempeak, ... sichtbar.
Ich kann dir keinen anderen IPFS-Server nennen, schon gar nicht einen mit mehr Reichweite.

Edit: die Benachrichtigungen von Steemitboard kann man ausschalten, indem man unter eine davon "STOP" schreibt.