Pan de Sémola
Hoy te traigo un pan hecho sólo con sémola, agua y sal. Su estructura es sorprendente: tiene una corteza muy crocante y una miga muy suave y tierna del color de la sémola.
INGREDIENTES:
600gr. harina de sémola (es la "semola rimacinata" italiana)
400gr. de agua
200gr. de masa madre
12gr. de sal marina
Espero que te guste y no olvides dejar tus comentarios. Hasta la próxima receta!
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Una muy buena receta fácil de preparar y con ingredientes básicos y de fácil acceso al mercado... resultado una delicia de pan. Apoyada por las comunidades Vdc y Onelovedtube por tu contenido.
Muchas gracias por el apoyo, los votos y tu comentario, un abrazo gaborockstar!