Sonntag, 08. April 2018: Angrillen war angesagt
In den letzten Monaten durften wir hier auf der Nordhalbkugel schmachtend den Grillkollegen auf der Südhalbkugel zuschauen, zum Beispiel @urukai. 😊 Nun dreht sich das ganze und jetzt können wir mit gleicher Münze zurückzahlen. 😎
[Aufwärmtraining für die Feuerschale]
Allerdings werde ich langsam zu alt 👴 für unseren alten guten Schwenkgrill. Sowohl das Feuer wie das Rost stehen nachher auf einer sehr ungünstigen Höhe, die dem Rücken gar nicht gut tut. Und es ist auch sehr fummelig wenn man nachher die ganzen Sachen wenden muss. da das Rost, wie der Name schon sagt, schwenkt.
Bei 4-5 Würstchen/Koteletts kein Problem, aber bei unserer Großfamilie und wenn noch der Besuch kommt macht es keinen Spaß als Gastgeber in Halbhocke 20+ Würstchen & Co. zu wenden.
Der Vorteil von Schwenkgrill ist zum einen das man eine separate Feuerschale hat, wo man an lauen Sommerabenden einfach so mal das Feuer anmachen kann, das man die Rosthöhe leicht und flexibel einstellen kann und natürlich der sehr günstige Preis.
Werde mal in den nächsten Wochen schauen was es so alles gibt.
Bei mir war auch Angrillen angesagt (einmal hab ich im Winter gegrillt, aber das zählt nicht):
Toll! Vielen Dank auch... jetzt habe ich wieder Hunger. 😅
Hab gerade die Anleitung dazu veröffentlicht:
https://steemit.com/deutsch/@stehaller/erstes-grillen-2018-huhn-im-webergrill
Das gönne ich dir doch von ganzen Herzen. Allerdings muss ich dir leider den Zahn ziehen mit "es dreht sich" :D Hier wird das ganze Jahr gegrillt, der Unterschied ist lediglich das der Schwenkgrill im freien Sendepause hat und gewechselt wird zum überdachten Grill (übrigens in altersgerechter Höhe ohne Belastung für den Rücken). Tipp: bau dir einen Uru-Grill, dann kannst du eine ganze Armee versorgen :-)
Der ist in Hüfthöhe gebaut, mit Kurbel kann der Rost in der Höhe reguliert werden und ist quasi der "Wintergrill". Darauf kann ich ein komplettes Spanferkel grillen oder in einem Rutsch Steaks für 10-15 Personen.
Die Bauzeit für den reinen Grill hat knapp 1 Woche gedauert, ohne zu hetzen.
Im Sommer (oder wenn das Wetter passt) bevorzuge ich allerdings nach wie vor den Schwenkgrill. Da ist auch alles selbst gebaut inkl. Feuerstelle.
Da kann man dann auch fein in der Eisenpfanne auch mal Bratkartoffeln oder anderes braten.
Wäre mal eine Idee das ich einen Bauplan für den Wintergrill erstelle und poste.
btw. Gas oder Elektro oder anderes modernes Zeug kommt mir nicht ins Haus. Auch Holzkohle nutze ich keine, sondern nur gutes Holz.
ich kann schon kein Standart Grillgut mehr sehen... seit einer Woche wird fast täglich gegrillt 😂
Zum Thema Grill: Also wer den Grillsport ernst nimmt braucht natürlich erstmal mehere Grills. Ich bin irgendwann auf Weber gekommen, habe nachdem ich einen Gastro-Gasgrill hatte einen Q3000 beschafft. Super Teil wenn man sich dem Gasgrill gegenüber öffnet.
Vor kurzem kam noch ein Weber Kettle dazu (so ein Teil wie @stehaller hat) weil man für Pulled Pork z.B,. länger grillt, das geht mit den Kohledingern besser.
Der hat auch eine angenehme Arbeitshöhe 😉
Gestern gab es bei uns Lagerfeuer (im Feuerkorb) mit Stockbrot und Würstchen. Angegrillt haben wir heute. Seit zwei Jahren haben wir einen Gasgrill. So ein stimmungstötendes Rentner-Ding, mit dem Grillen irgendwie nicht mehr Grillen ist. Praktisch ist es aber schon, weil es so schnell geht. Lässt sich so ein Schwenkgrill nicht höher bauen?
Ja, das mit höher bauen habe ich auch schon überlegt, aber da muss ich schauen, dass das ganze auch stabil bleibt. So Glut auf den Füßen oder auf die Knie wäre dann nicht so doll. Werde mal recherchieren was die Bastler so für Lösungen anbieten.
Hallo Vladimir,
Ich persönlich bevorzuge den 57er Weber-Kugelgrill, aber leider ist der nicht als Feuerschale geeignet.
Falls du mal ein paar Inspirationen brauchst was man so alles auf nem Grill zaubern kann, dann empfehle ich dir wärmstens den Blog von @eeastside-bbq
LG
Rostgrillen ist in jedem Fall entspannter als Würste und Brot am Stock auch noch mit 3 kids :D
Wie wahr. Alle schreien "Jaaaa, Stockbrot!!!". Und nach zehn Minuten sitzt man da alleine, darf alle Stöcke halten, während einem der Rücken Warnrufe sendet und die Glut einem das Gesicht verdörrt.
Das was du beschreibst kommt mir sehr bekannt vor. :-)