Tipps zum Frühling : Die Pferde schlagen aus (und die Bäume)
bald wird Frühling , Zeit zum Knospen
sammeln :-)) In vielen Bäumen und Sträuchern
sind die Bitterstoffe noch nicht so ausgeprägt ,
wie es später als Fraßschutz nötig ist :-)) In den
Knospen ist noch die geballte Energie der Pflanze
enthalten und viele dieser kleinen Energiebündeln
schmecken Salzig, bitter, harzig, süß oder nach
Marzipan , wie die Knospen der Vogelbeere :-))
Also Zeit für eine Frühjahrskur :-)) In Indien ,
(habe ich mal gelesen) lebt ein Guru , der nur von
Bäumen und Sträuchern ernährt (Kambium , Knospen ,
Blättern , Wurzeln und Früchten)
Bei der Schwarzen
Johannisbeere erinnern die Knospen geschmacklich an
die fertigen Früchte :-)) Gefahrlos kann man von unseren
heimischen Bäumen und Sträuchern : Ahorn , Apfel ,
Birke , Buche , Edelkastanie , Eiche , Esche , Fichte / Tanne ,
Kirsche , Hasel , Hainbuche , Kornelkirsche , Lärche ,
Linde , Rosskastanie , Sanddorn , Schwarz-Erle ,
Schwarzpappel , Ulme , Walnuss , Weide , Zwetschge
ernten .
Von den Büschen : Brombeere , Himbeere ,
Johannisbeere , Vogelbeere , Wacholder , Weißdorn ,
Rosen .
.jfif)
Beim Trocknen sollte man auf eine schonende
Art und Weise achten , denn ab 40 Grad gehen wertvolle
Inhaltsstoffe verloren :-(( Also am Besten roh und
unbehandelt ins Müsli oder in den Smoothie .
Oder wer sich etwas Gutes tun will , der nimmt , solange
der Vorrat reicht , täglich 4 - 5 frische Knospen zur
Entgiftung und als Frühjahrskur :-)) Wer sich trotzdem
die , wenn auch abgeschwächte , Wirkung erhalten will ,
trocknet sie schonend , mahlt sie (man kann ruhig
verschiedene Triebe mischen) und benutzt sie als
Würzmittel bei Suppen , Eintöpfen und Salaten :-))
.jfif)
Und für Abends vor´m Fernseher :-)) Süsse Triebe :-))
im wahrsten Sinne des Wortes :-))
Puderzucker auf ein Backpapier streuen , die Knospen
mit einigem Abstand darauf verteilen , weiße Schokolade
flüssig machen und großzügig darüber verteilen .
Bruchlinien einschneiden und hart werden lassen :-))
Die Schokolade ist ruck zuck in der Microwelle
aufgeschmolzen :-))
Schokolade in Stücke brechen und in eine
mikrowellengeeignete Schüssel füllen. Schokolade für
1 Minute bei 600 Watt in die Mikrowelle geben . 1 Minute
abkühlen lassen und umrühren . Wenn jetzt noch Stücke
in der Schokolade sind , noch einmal für 30-60 Sekunden
in die Mikrowelle geben , abkühlen lassen und umrühren .
Wichtig ist , dass du die Schokolade zwischendurch immer
wieder abkühlen lässt . So verhinderst du das Anbrennen
der Schokolade . Für den Geschmackskontrast einen sich
am besten leicht bittere oder saure Knospen :-))
Viel Spass beim lesen und nachprobieren :-))
unsuwe
Ja , das geht ?
Ja .
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Das geht :-)) Bevor es Aldi gab hat sich die Steinzeitgesellschaft auch schon ernährt :-)) Wild - und Heilkräuter sind mein Hobby :-)) Viele Leute müssen aber erst ihre Geschmacksnerven umtrainieren , ob der Bitterstoffe :-)) So gibt es hier eine lokale Spezialität Namens "Hirschschinken Schokolade" Die Abends vorm Fernseher und dazu ein Glas Port , Und wie bei allen ersten Malen denken die Synapsen : "Jetzt werde ich aber verarscht" :-)) Da hilft dann noch eine Flasche Port , denn mit 2 °° fällt dann der seltsame Geschmack nicht mehr in´s Gewicht :-)) L G unsuwe
Na , wir sind hier oben immer noch zwei Wochen später als sonstwo , da hab ich noch etwas Zeit vor dem MampFieRen .
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Bärlauch geht auch bald los :-))
Naja, hier auch wieder später .
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