SPUNTINO ODER BRUNCH , so oder so amerai❤️

Vegetarischer Vorschlag 🍃
Bruschette aus :
FARRO BROT mit Ziegenkäse, hausgemachten karamellisierten Tomaten und Engelshaar Endivie .

Eine ordentliche Pause und schon kann es weitergehen, leichtes Mittagessen? Brunch oder Snack Rezept speichern 🍃
Endivie ist reich an Vitamin C und B-Vitaminen sowie an Vitamin K. Er ist reich an Kalium, Kalzium und Phosphor, nützlich für gesunde Zähne und Knochen.
Frisch oder leicht gedünstet in der Pfanne ist er ideal für den Wechsel der Jahreszeiten.

ZUTATEN freie Menge

ladyleafitales Engelshaar
Ziegenkäseaufstrich
Olivenöl
Venta
Gemahlener Pfeffer
Knoblauch
Kandierte Kirschtomaten

🍅( halbierte Kirschtomaten in eine Auflaufform geben und mit Zucker, Öl, Salz und Oregano würzen )🍅 🍅

Scheiben Dinkel- oder Vollkornbrot.

ZUBEREITUNG

Den zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne anbraten, den gewaschenen Chicorée dazugeben, salzen und zudecken. Er sollte welken, aber knackig bleiben. Abkühlen lassen.
Das Brot toasten und großzügig mit etwas Ziegenkäse bestreichen, etwas Escarole und etwas Tomatenconfit darauf geben. Mit Pfeffer würzen und ... abschmecken.

Einfach und lecker.