Zuckertüten-Torte zum Schulanfang meiner Nichte

Wie ich bereits in meinem Vorstellungs-Post berichtet habe - meine Frau ist eine leidenschaftliche Bäckerin, die auch in Zukunft das eine oder andere Rezept mit euch teilen will. Bisher hatte sie leider noch keine Zeit dazu, aber das kommt noch.

Um euch die Wartezeit auf das erste Rezept etwas zu verkürzen, zeige ich euch heute ein kleines Kunstwerk, das wir vor 4 Jahren zur Schuleinführung unserer kleinen Nichte gezaubert haben:

Der Kuchen (Rezept folgt) wurde in einer rechteckigen 40x25 Kuchenform gebacken, dann diagonal halbiert und oben eine Rundung geschnitten. Als Füllung wurde die untere Seite mit einer Buttercreme und und anschliefend mit einer Nougatcreme bestrichen. Darauf wurde dann die 2. Hälfte gelegt.

Anschließend wurde die Torte mit Ganache bestrichen. Als diese dann ausgekühlt und fest war, wurde sie mit eingefärbten Fondant belegt und liebevoll dekoriert.

Auch der Olaf ist selbst gemacht.

Die Torte war das absolute Highlight zum Kaffeetrinken. Von ihr wurden fast so viele Fotos gemacht, wie von Schulkind ;-)