Ein paar Worte zu meiner Leidenschaft für Kefirgetränke

Seit Jahrzehnten beschäftige ich mich mit der Kräuterheilkunde und der Anwendung alternativer Heilmethoden.
Eine ganz besondere Begeisterung habe ich im Laufe der Jahre für die uralten Gärgetränke Milchkefir, Wasserkefir und Kombucha entwickelt, mit deren Genuss Sie einen enormen Beitrag für eine ausgewogenen Ernährung leisten und dadurch Ihr Wohlbefinden steigern können.

Ich finde es faszinierend wie diese traditionellen Getränke oder auch Volksheilmittel, wie sie zu früheren Zeiten genannt wurden mit ganz wenigen Handgriffen hergestellt werden können. Jeder kann sich diese Getränke, die frisch zubereitet ein wahrer Quell von kraftvollen Enzymen sind, selbst zu Hause zubereiten – und das auf eine sehr günstige Art und Weise.

Mit kleinem Geld können Sie aus Milch köstlichen Milchkefir;

aus Wasser prickelnden Wasserkefir

und aus Tee fruchtigen Kombucha machen.

Und das alles nur mit der großen Kraft der kleinen Helfer, dieser Millionen von winzigen Mikroorganismen, die im Einzelnen für das menschliche Auge nicht sichtbar sind.

Leider geraten diese ursprünglichen Kulturen immer mehr in Vergessenheit. Heutzutage haben stark gezuckerte Fertiggetränke, mit künstlichen Aromen und starken Konservierungsstoffen die Oberhand. Für die Industrie ist wichtig, dass die Getränke möglichst günstig und ganz lange haltbar sind.

Aus diesem Grund sind die natürlichen Getränke wie Milchkefir, Wasserkefir und Kombucha für die Industrie nicht interessant.
Es springt einfach nicht genug Profit heraus. Zwar ist es möglich Kefir und Kombucha im Handel zu kaufen, allerding nur die hocherhitzten Varianten. Bei der Erhitzung werden jedoch die wertvollen Mikroorganismen, die den Genuss dieser Getränke erst so wertvoll machen, zerstört.

Ich fühle mich verpflichtet meinen Beitrag zur Erhaltung dieser Kefir- und Kombucha-Kulturen zu leisten damit diese wundervollen Gärgetränke auch in Zukunft von jedermann und für jeden Geldbeutel hergestellt werden können.

Meine Vision:
Ich möchte die Gesundheit der Menschen natürlich und nachhaltig fördern.
Dazu gehört nicht nur die Ernährung an sich, sondern ein Bewusstsein für den Umgang mit Lebensmitteln und sich selbst.
Aus diesem Grund möchte ich viele Menschen für die Herstellung dieser köstlichen Gärgetränke begeistern.

Ich werde demnächst ein paar Rezepte posten.

Wer schon mal mehr erfahren möchte, kann auch auf meinen Blog schauen.

http://www.natural-kefir-drinks.de/blog/

Liebe Grüße