Meine Lieblingsbeere! Ich liebe den heißen Saft im Winter und den Gelee auf einem Brötchen!!! Uuuuund, was ich noch mehr schätze, sind die Blüten! Der Duft allein ist himmlisch und Saft, Gelee oder Sekt schmecken fabnastisch. Holunder ist eine der tollsten Pflanzen überhaupt und die Gebrüder Grimm haben sie ja auch gar nicht degradiert - sie herrscht über Leben und Tod-über Gold oder Pech... ;-)
Ich schmöker gerade in dem schönen Buch "Die alte Göttin und ihre Pflanzen - wie wir durch Märchen zu unserer Urspiritualität finden" von dem von mir sehr geschätzten Wolf-Dieter Storl - sehr zu empfehlen, weil es eine tolle Mischung aus altem Wissen, Bräuchen und Märchen ist.