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Ich habe manchmal ein paar Probleme mit dem sauren Geschmack. wie lange lässt du das ganze fermentieren? Ich habe immer 10 Tage gemacht, bin nun aber auf 7 Tage runtergegangen.

Schönes Wochenende

Chapper

Ich bin leider völlig unwissenschaftlich und habe keine Fakten hihi. Aber so um die 8 Tage lass ich ihn bestimmt stehen.Im Bad ohne Tageslicht mit Wärme... Ich mag's und finde es nicht sauer... Ich hab ihn von den Jungs von fairment, an deren Angaben ich mich ungefähr halte :-)

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Allet kloar, ich hab mir jetzt mal ein Vorgehen überlegt. Werde im nächsten Post zum Thema drüber berichten. Wird aber wahrscheinlich etwas dauern, bin gerade im Reallife schwer beschäftigt.

Liebe Grüße

Chapper

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