Ganz klares Lieblings-Mittagessen hier bei uns: Capelli d'Angelo al limone ! Diese superdünne Pasta darf nur 3-4 Minuten ins kochende Wasser. Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen und wenn diese leicht braun sind die Capelli d'Angelo dazugeben. Auf 250 g Pasta rechne ich 2-3 Zitronen (kommt immer auf die Größe und die Saftigkeit an). Den Saft der Zitronen zur Pasta und den Zwiebeln geben, Salz und Pfeffer dazu sowie nach Belieben frisch geriebenen Parmesan. Das Ganze gut vermischen und genießen :-)

Sonnige Grüße aus dem Siebengebirge!