Schön, dass dir der Artikel gefällt.

Also bisher weiß ich nicht wirklich nach welchen Kriterien ipfs automatisch Daten auf einen Node zwischenspeichert. Ich nehme an wenn man ihn als Gateway verwendet könnte er Daten vorhalten, die nicht manuell gepinned worden sind. Wie dem auch sei.

Wenn du auf der sicheren Seite sein willst gibt es eine Möglichkeit dem Node das anbieten von Daten einzuschränken.
In der ~/.ipfs/config im Abschnitt Reprovider Strategy von "all" auf "pinned" ändern, so wird nur das dem Netzwerk angeboten, was wirklich gepinnt wurde.
So verhinderst du, dass von dir nicht gewollter Content über deinen Node verbreitet wird.