Ein Bild auf der Reddit-Webseite zeigt anscheinend, was bei der Herstellung für ein Glas Nutella verwendet wird – und sollten Sie gedacht haben, dass Haselnüsse hoch oben auf der Liste der Zutaten rangieren, bereiten Sie sich am besten auf einen Schock vor.

Wer liebt Nutella nicht – den unwiderstehlichsten Nuss-Nougat-Aufstrich der Welt? Nutella, erfunden vom reichsten Chocolatier der Welt und dem kreativen Kopf hinter Kinder Überraschung und Ferrero Rocher, sind Kinder und Erwachsene seit vielen Jahren gleichermaßen verfallen.

Die massive Begeisterung für die riesigen Nutella-Gläser drückt sich in vielen erstaunlichen Fakten aus: Man könnte mit der Anzahl der in einem Jahr verkauften Nutella Gläser die Chinesische Mauer achtmal bedecken. Sie könnten den Erdball 1,4 mal mit der jährlich produzierten Menge an Nutella umspannen. Während alle 2,5 Sekunden ein Glas Nutella irgendwo auf Welt verkauft wird, könnte man das in einem Jahr verkaufte Nutella über mehr als 1.000 Fußballfelder verteilen. In diesem Jahr, am 5. Februar, werden Schokofans weltweit den 10. jährlichen World Nutella Day feiern …

Dennoch gibt es eine unfreundliche Seite an Nutella, die seine eingefleischten Liebhaber sich nicht bewusst machen.

Jemand stellte ein Bild auf der Reddit-Webseite ein, das anscheinend zeigt, was bei der Herstellung für ein Glas Nutella verwendet wird – und sollten Sie gedacht haben, dass Haselnüsse hoch oben auf der Liste der Zutaten rangieren, bereiten Sie sich am besten auf einen Schock vor.

Der weltweit verehrte Schokoladenaufstrich enthält Palmöl, Kakao, Haselnüsse, Magermilchpulver, Zucker, Soja-Lecithin und Vanillin. Die Inhaltsstoffe mögen Nutella köstlich machen, indes macht ihre Menge Nutella sicherlich nicht besonders sinnvoll für die Ernährung.

Zucker

 
Eine Portion Nutella (37 Gramm oder zwei Esslöffel) enthält die satte Menge von 21 Gramm Zucker und 200 Kalorien. Für ein Standard 400-Gramm-Glas macht das demnach 227,2 Gramm Zucker – was bedeutet, dass Weißzucker mehr als die Hälfte des Nutella-Gewichts ausmacht, 58% um genau zu sein. Für einen Erwachsenen mit Normalgewicht empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation, nicht mehr als 25 Gramm Zucker pro Tag zu sich zu nehmen. Für die Uneingeweihten: Zucker verursacht koronare Herzkrankheiten, Insulinstöße, Typ-2-Diabetes und Krebs.

Ernährungswissenschaftlerin Kristen Beck erklärte news.com.au, das größte Problem mit Nutella sei, dass es immer noch als ein gesunder Brotaufstrich für Kinder vermarktet wird – was es hingegen tatsächlich eindeutig nicht ist.

„Die Sache mit Nutella ist, dass es unter Hinweis auf seine Haselnuss- und Kakaoanteil-Bestandteile als ein gesundes Nahrungsmittel vermarktet wird. In Wirklichkeit enthält es jedoch viel mehr Raffinadezucker als alles andere, und deshalb schmeckt es so gut. Kakao ist reich an Antioxidantien, und Haselnüsse sind gesund und enthalten gesunde Fette – aber jeglicher Nutzen aus diesen Zutaten wird im wesentlichen durch den Zucker- und Palmölgehalt zunichte gemacht.“
Palmöl

Nutella besteht zu 32% aus Fett, überwiegend Palmöl – das billigste Öl auf dem Markt, krebserregender als andere pflanzliche Öle. Im Mai 2016 wies die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit darauf hin, dass Palmöl potenziell krebserregend ist, wenn es bei hohen Temperaturen verarbeitet wird, und dass es mehr potentiell krebserregende Substanzen erzeugt als andere pflanzliche Öle wenn es bei Temperaturen oberhalb von 200 Grad Celsius veredelt wird.

Im Dezember behauptete eine Studie, die teilweise von der britischen Wohltätigkeitsorganisation ‚Worldwide Cancer Research‘ finanziert wurde, es bestehe eine Verbindung zwischen Palmöl und der raschen Ausbreitung von Krebserkrankungen. Mäuse entwickelten bei einer sehr fetthaltigen Ernährung und großen Mengen an Palmitinsäure (ein wesentlicher Bestandteil von Palmöl) die stärkste Ausbildung von Krebszellen. Diese neuen Enthüllungen führten zu Berichten, dass Nutella aus den Regalen der Lebensmittelgeschäfte in ganz Europa genommen werden könnte, nachdem Einzelhändler damit drohten, den krebserregenden Haselnuss-Schokoladenaufstrich zu boykottieren.

Doch Ferrero, der Hersteller von Nutella, trat den Behauptungen entgegen, dass der Haselnuss-Schokoladenaufstrich ein Krebsrisiko in sich trage, und machte geltend, dass mit einer ausgewogenen Ernährung der Verzehr von Nutella vollkommen unbedenklich sei. Ferrero beharrt darauf, dass die Entscheidung, weiterhin Palmöl für Nutella zu verwenden, trotz Sicherheitsbedenken, wegen der Qualität erfolgt sei und nicht zur Kostenersparnis, und eine Werbekampagne soll Kunden versichern, dass das nachhaltige Palmöl in Nutella nur bis auf als sicher geltende Temperaturen erhitzt wird, die nicht zur Bildung von schädlichen Substanzen führen.

Die offizielle Stellungnahme der Firma lautet:

„Eine von Ferrero’s Grundüberzeugungen ist, dass kleine Portionsgrößen den Menschen ermöglichen, ihre Lieblings-Lebensmittel in Maßen zu genießen. Die Kennzeichnung auf Nutella bietet einfache und klare Nährwertangaben pro 15g-Portion, oder zwei gehäufte Teelöffel, sowie pro 100g. Die Bestandteile werden auch auf der Nutella-Webseite aufgelistet. Die Kennzeichnung auf allen unseren Produkten erlaubt es dem Verbraucher, fundierte Entscheidungen zu treffen und hilft sicherzustellen, dass Nutella als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden kann. „

PS: Im Jahr 2012 wurde Ferrero in den Vereinigten Staaten wegen beschönigender Angaben zu gesundheitlichen Aspekten in einer Sammelklage vor Gericht gebracht aufgrund von „irreführender Werbung für Nutella als ein gesundes Frühstücks-Essen.“ Das Verfahren wurde durch einen Vergleich mit Zahlung einer Summe von etwas über 3 Millionen US Dollar beendet. Die Vergleichsvereinbarung verlangt von Ferrero desweiteren, Änderungen bei Kennzeichnung und Vermarktung von Nutella vorzunehmen.

Werden Sie die fiese Wahrheit hinter Nutella ignorieren, oder werden Sie den krebserregenden Schokoladenaufstrich fortan verschmähen? Bitte lassen Sie uns Ihre Meinung als Kommentar unten wissen, und geben Sie diese Informationen weiter…