Direkt neben meiner Bratwurstbude steht der Bierstand und das Prinzip Freibiere über die ganze Nacht, im Tausch gegen das eine oder andere Würstchen, hat sich als Tradition gefestigt, was dem Grillmeister sehr gut gefällt und er reichlich Gebrauch davon macht.

Das liest sich für mich als Kernsatz des gesamten Artikels und hört sich einem verdammt guten Plan an! :)

Wie sagt man denn auf portugiesisch "Prost!" und "Guten Appetit!" ?

Aha, LEO läßt grüßen:

Tchim-tchim!
Bom apetite!