A Cozinha E Suas Lições [ 30 Day Creative Post Challenge / Portuguese ]

DIA 3 - Você sabe cozinhar? Quando aprendeu? O que mais gosta de cozinhar?

Minha história com a cozinha começou bem cedo, minha avó materna era confeiteira e muito boa de cozinha, me ensinava tudo. Passei grande parte da minha infância na casa dela, hora no pé de jabuticaba, hora do lado dela no fogão.

Ela fazia de um tudo, toda vez que ia cozinhar algo muito boa me chamava. Mantinha suas receitas dentro de um jarro de porcelana florido, uma graça.

Muitas vezes ela me incentivava a criar alguma coisa, me dava farinha, leite e eu acrescentava alguma coisa ali ou aqui e fritava um bolinho de chuva com um sabor esquisito, mas era o jeito dela de me motivar a tentar algo novo. Que lição.
Com o tempo aprendi a cozinhar de verdade, acho que a receita mais especial era o gnocchi feito a mão. Só de falar eu sinto o sabor, aliás, é provavelmente a coisa mais especial que gosto de cozinhar.

cozinhando

Conforme fui crescendo percebia que muitas vezes desperdiçava a comida da minha vó fazendo estripulia, e foi aí que decidi que passaria a gastar minha “mesada” ajudando na compra dela do mês. Ia sempre no açougue e comprava carne, foi assim que aprendi a escolher carne, ou comprava o básico, macarrão, feijão, molho de tomate. Ficava tão feliz e ela também. Era uma senhora humilde e sabia disso, então não fazia cerimonia em aceitar.

Logo quando fiz 15 anos minha avó paterna teve um derrame. Eu e minha tia morávamos com ela. Foi aí que eu fiquei encarregada de cozinhar pela primeira vez. De diversão passou a ser obrigação. Naquela época eu não gostava, hoje acho que não podia ter feito coisa melhor.

Meses depois a minha avó materna faleceu. Foi um ano triste. A cozinha passou a ser um lugar vazio, eu não queria estar lá, mas era preciso. Perdi a avó que me ensinou a tentar, e a avó que me ensinou que há sempre tempo de recomeçar, agora precisava de mim.

Acho que a cozinha foi escola de grandes lições, das saborosas às mais amargas.
Hoje cozinho com amor em homenagem àquelas que cuidaram de mim e foram minhas professoras, as mais caprichosas diga-se de passagem.

Obrigada por ler,
Bianca.