近乎失傳的上海古鎮美食

上海雖然形象一直是國際化大都市，但是他的古鎮風情也是非常的美，堪比蘇州的陵園，並且古鎮多在水鄉之上，山水人非常和諧的融入在了一起。

上海古鎮中的清流當屬新場古鎮。來看看這些真正起源於上海的小吃吧！

草頭餅起源於明代新場古鎮，用新鮮草頭煮熟切碎+糯米做成的餅，店鋪的話推薦新場古鎮蔣記臭豆腐對面的那家。

粿餅連百科都沒有，而且上海只有在新場古鎮的今日閑食府這一家在做這個。外表看上去非常平淡無奇，但吃法上如果你不注意，是要吃大虧的！我第一次吃的時候，一咬下去感覺一股滾燙而芳香的汁水流入嘴內，瞬間有一些濺在衣服上，你要我形容這種感覺，吃得快汁水是在嘴裡爆開來的！如果來上海，你有機會去新場古鎮，一定要試試這家！

雞湯豆腐花這是我去年去新場古鎮時走小路才看到的，當時中午到的，本來看著不是很濃郁的雞湯，覺得會不會很淡。結果吃了幾口，的確有雞湯鮮味，但不是那種很濃郁的油湯，淡淡的反而和豆腐花相得益彰。

我堅信食物的力量，感謝手藝人的默默支撐才能讓今天本該失傳的手藝再現江湖。