Hola respetada comunidad, reciban todos un cordial saludos.

Tenía días sin presentarme por esta maravillosa ventana y hoy comparto con ustedes una fácil y super económica receta ideal para meriendas e incluso, si desean también podría ser para desayunar, y si la acompañamos con un chocolate caliente, lo máximo, me refiero de LAS TORREJAS.

INGREDIENTES:

2 ½ tazas de HARINA DE TRIGO

1 cucharadita de AZUCAR

½ cucharadita de SAL

½ cucharadita de POLVO ROYAL (o bicarbonato de soda)

2 cucharadas de MARGARINA derretida

1 HUEVO

1 vaso pequeño de AGUA FRÍA para amasar.

PREPARACIÓN:

En un bol colocar la harina, el azúcar, el polvo royal y la sal, unir todos estos ingredientes.

Agregar el huevo batido y la margarina, Poco a poco vaya añadir el agua fría hasta obtener una masa suave.

Dejar reposar por 30 minutos. Pasado este tiempo se estira delgadita con rodillo, se corta en cuadritos y se fríen en suficiente aceite, se espolvorean con azúcar apenas salen del caldero.

Finalmente acompañar con un buen chocolate caliente o en su defecto un rico cafecito con leche.

[Fuente de las fotografías by @angelicavalero]