Mi participación en ¡Concurso! "Temática semanal: Cocina saludable" #2

¿ Que tal amigos de steemit ? Creo que como todo nuevo en esta plataforma uno no se cansa de buscar y revisar perfiles de tanto buscar me encontré con esta maravillosa cuenta @pepiflowers y lo más genial de todo es que puede encontrar esta iniciativa donde puedo mostrar un poco de mi mundo y aportar algo positivo para esta comunidad.
Sin muchas decoraciones hoy les traigo un plato super fácil y complaciente a la temática de esta iniciativa.
Atún a la plancha con Vegetales salteados
Ingredientes:
200gr de atún fresco
30gr de zanahoria
30gr de brocoli
35gr de cebolla
35gr de pimentón
40gr de calabacin
Aceite de oliva
Sal
pimienta

Previamente, en una olla con agua la ponemos a hervir, estando el agua hirviendo colocamos el brocoli y zanahoria. Mientras hierve colocamos dos sartenes, temperatura alta uno y el otro a temperatura media. En ambos agregamos un chorrito de aceite de oliva. El que esta en alta temperatura agregamos la cebolla y el pimentón mientras salteamos, a nuestro segundo sarten incorporarnos nuestro atún fresco y dejamos dorar. Retiramos del agua hirviendo el brocoli y la zanahoria, escurrimos y los agregamos en el sarten donde esta parte de nuestro salteado, a su vez agregamos el calabacin seguimos salteando por un minuto más y agregamos sal al gusto y apagamos , damos vuelta a nuestro atun subimos la temperatura buscando eliminar el exceso de líquido, agregamos sal, pimienta al gusto y servimos. Este receta no te llevará más de 6 minutos

Si hablamos de cada uno de los beneficios de cada ingrediente podría extender muchísimo mi post pero para hablar algunos de ellos comenzaré por el aceite de oliva , como cultura general sabemos que el aceite de olvida es una alternativa sana para realizar cualquier receta.
¿ Que benéfico aporta ? Es un aliado perfecto para perder peso, Esto se debe a que aporta sensación de saciedad y contiene grasas saludables que podrían estimular la pérdida de peso. Siempre considerando un uso razonable en los alimentos ya usado en exceso tiende a ser un laxante. Fortalece el sistema inmune ya que es rico en antioxidantes y otros nutrientes esenciales que pueden ayudar a fortalecerlo y ofrecerle protección contra las enfermedades.
El atún se convierte en una de las fuentes más excelentes en ácidos grasos omega-3, siendo sumamente rico en grasas DHA y EPA, ambas grasas protegen y previenen las enfermedades cardiovasculares, ayudando a mantener sano el corazón, además de a cuidar el cerebro.
Agrupó los vegetales ya siendo de origen natural y salteandolos con el aceite de oliva aumenta sus benéficos mejoran sus propiedades saludables con respecto a su capacidad antioxidante y al contenido de compuestos fenólicos, que previenen el cáncer, la diabetes o la degeneración macular.
Este fue mi aporte, nuevamente muchas gracias por crear y promocionar esta iniciativa @pepiflowers