🍴COMIDAS VNZLA : COMO HACER CACHAPAS

INGREDIENTES:

1- 12 jojotos tiernos
2- 3 cucharadas cafeteras de sal
3- ¾ de taza de azúcar o papelón
4- 1 taza de leche
5- 1/8 Kg de queso blanco suave o queso de mano

                         PREPARACIÓN:

Se desgranan los jojotos y se muelen muy finos, luego se le echa el papelón o la azúcar y la sal, hasta obtener una mezcla homogénea, debe quedar espesa despues que quede espesa se le agrega agregar un poco de leche.
En un budare o sartén bien caliente untado ligeramente con aceite, se coloca un poco de la mezcla (haciendo una torta fina) se deja dorar y luego se voltea hasta que el otro lado quede dorado. Las cachapas se comen calientes y se untan con mantequilla, se pueden acompañar o rellenar con queso de mano o el queso que tengan en su casa . Disfrute de este plato una mañana dominguera o una noche cualquiera , si consigue un buen "suero de leche" le puede echar al gusto . y finalmente a disfrutar una rica y deliciosa cachapa🍴