AJÍ DE GALLINA
El ají de gallina es un plato oriundo del Perú, consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones arroz blanco. Es usual reemplazar la gallina por pollo
El ají de gallina es un plato oriundo del Perú, consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones arroz blanco. Es usual reemplazar la gallina por pollo