Tinphan mameh

Bahan-bahan membuatnya yaitu :

5 porsi
250 gr tepung terigu
1 sachet susu bubuk putih
200 gr gula pasir
1 sdt fermipan
300 ml air hangat
secukupnya keju mozarella
secukupnya pewarna makanan

Langkah -langkah pembuatanya yaitu :

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk putih, fermipan dan air. Aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggerindil. Setelah itu masukkan pewarna makanan. Aduk rata kembali.

Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dengan ditutup dengan kain bersih.

Setelah adonan mengembang, masukkan 2/4 adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak terlebih dahulu. Kemudian masukkan sedikit keju mozarella, tutup kembali atasnya dengan adonan hingga 3/4 bagian.

Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue hingga matang.

Setelah matang, angkat. Keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin.