Sapi

Bahan-bahan membuatnya yaitu :

1,2 kg ekor sapi,potong2,cuci,rebus 1/2 matang,buang minyak/sarin
2 buah worte,kupas,potong2,cuci
1 buah bawang bombai,kupas cuci,potong jadi 4
2 buah kentang,kupas,cuci potong
3 buah tomat cuci potong besar
1 buah kobis,cuci potong besar
1 ikat seledri,cuci potong
Bumbu halus
1 sendok teh merica
4 butir kemiri
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Garam,penyedap rasa sapi,sedikit gula
3 sendok minyak untuk menumis
Air,sesuwai selera untuk merebus

Langkah -langkah membuatnya yaitu :

Panas kan wajan,tumis bumbu halus dg sedikit minysk,setelah harum,masuk kan bumbu dlm panci jadi satu dg kuwah buntut sapi

Masuk kan semua bahan,rebus dg api kecil selama 2 jam,masuk kan garam,penyedap rasa sapi

Tunggu sebentar,coba rasa,siap d hidangkan