Tahu goreng

Tahu Goreng khas aceh

Gak tau kenapa nama nya tahu goreng padahal isi nya banyak campur asalkan enak kita makan dan nikmat yang menghidangkan...selengkapnya adalah

Bahan-bahan
4 buah tahu. potong dadu kecil
2 ikat selada
200 gr toge, buang akar
100 gr kentang. potong dadu kecil
1 ikat seledri
100 gr kacang tanah
bahan kuah bumbu:
secukupnya cabe rawit
2 siung bwg merah
3 siung bwg putih
100 gr gula merah
1 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
2 sdm cuka
secukupnya garam
1 ltr air

Langkah - langkah membuat tahu goreng yaitu :

-Goreng tahu, Sisihkan. Bersihkan daun selada, cuci bersih dan tiriskan. Rebus toge sebentar saja, tiriskan. Rebus kentang hingga matang, tiriskan.

-Goreng kacang. Tumbuk kasar (saya blender kasar). Sisihkan

-Utk kuah: haluskan bwg merah putih, cabe rawit.

-Didihkan air, masukkan semua bahan dan bumbu halus, Gula merahnya disisir dulu ya.

-Masak kuah hingga matang. Biarkan dingin dulu

Penyajian: campur toge, kentang, tahu, selada, dan seledri yang diiris. Tambahkan kacang goreng. Lalu siram dgn kuahnya

Agar lebih nikmat tambahkan kerupuk merah dan bawang goreng dan telur juga biar enak dan nikmat bagi yang menikmati nya.