Galletas de Avena

Galletas de Avena

Esta es una receta para hacer galletas de avena que me dio una amiga hace tiempo y me parecen muy fáciles de hacer, además de quedar muy ricas son nutritivas y te dan la sensación de satisfacción y calma las ansias de dulce. Sin más preámbulo, la receta.

Ingredientes:

• ¼ de taza de azúcar
• ½ taza de harina de trigo
• ¾ de taza de avena entera fortificada
• 1 pizca de sal
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• Media cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de margarina
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• 1 taza de Agua tibia (se usa en poca cantidad)

Preparación:

• Lo primero es poner a calentar el horno a 180 grados
• Luego engrasar la bandeja del horno, (yo utilizo una que es para hacer pan)
• En un bol verter todo lo seco es decir el azúcar, la harina, la avena, la sal y el bicarbonato, mezclar bien
• Luego añadir la margarina, mezclar bien, va a quedar como arenoso
• Luego agregar la vainilla y la miel si se desea, mezclar bien
• Posteriormente vas a ir agregando el agua en pocas cantidades mientras sigues revolviendo, hasta que te quede una masa homogénea y pegajosa , entonces esta lista tu masa
• Yo le doy forma de botón de aproximadamente 5 cm lo mas plana posible y coloco sobre la bandeja previamente engrasada, me salen aproximadamente 20 galletas
• Para darle la forma a las galletas ya que es pegajosa la mezcla me humedezco las manos con agua en un recipiente aparte y procedo a tomar la masa y darle forma esto con cada galleta
• Llevar la bandeja al horno por 20 minutos (me he dado cuenta que con algunas bandejas que son más delgadas el tiempo es menor aproximadamente 15 minutos , pero es cuestión de que prueben y estén pendientes cuando estén doradas por los bordes inferiores están listas) y listo.
• Cuando saco la bandeja del horno retiro las galletas inmediatamente con cuidado de que no se partan para que no se peguen y las coloco en una rejilla hasta que se enfríen para evitar que el vapor les quite lo crujiente
  Y a disfrutar…
  
  Les pueden agregar cualquier otra cosa que gusten yo les he puesto frutillas, maní, pasas, chocolate, avellanas, almendras, hasta chia, jajaja , solo por probar, pero quedan buenas.

Cualquier duda o sugerencia deja tu opinión y gracias por la buena recepción de este post.