Afternoon tea 午後紅茶---Mandarin Oriental HK 香港文華東方酒店

in #cn7 years ago

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(大家好!謝謝你前來觀看我的文章!)

最近天氣不好,胃口也不佳,某問我想要吃甜點嗎?
我才突然發現人愈來愈大,愈懂得欣賞苦中回甘的滋味,
而少為純粹的甜味而嘴饞。
這種改變卻讓我想起數年前自己還喜歡吃下午茶的回憶。

第一次去文華酒店是因為喜歡一位名叫TONY WONG的甜品師,
他的食譜簡潔易明,做出來的甜點也非常美味,於是成為了我仰慕的對象。
後來才知道他出身於文華酒店,這所酒店的甜點是享負盛名的,
所以我與某便儲了錢,去了拜訪了。

我想吃紐約芝士餅,可是酒店正為英女皇登基六十周年慶祝,
下午茶也改為了英國皇室風格,一下子檯面便堆滿了英女皇愛吃的甜點。

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Diamond Jubilee Royal Afternoon Tea
Clipper Lounge, Mandarin Oriental Hotel

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Organic Welsh Egg with Caviar

這是極度精緻的鹹點,以蛋殼為器皿,上面還有魚子醬。

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Poached Scottish Salmon Sandwich
非常小巧,但鮮味十足。

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這是我吃過最美味的raisin scone了!切開一點碎屑都沒有,
帶有十足的牛油香氣,配上酸酸甜甜的提子乾,卻不油膩。

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配上handmade的玫瑰草莓醬 ,clotted cream, 又甜又香又滑口。

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Royal Victoria Sponge

這是我的最愛了,綿軟又香甜。

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Mini Cherry Trifle
底層是香草凍,沒有偷工減料,能看見一顆顆香草籽。

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最後來一杯紅茶,肚子已是脹鼓鼓了。

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雖然已經沒有了這款下午茶,可是文華的甜點一直保持水準(上食評網看到的)。
直到現在,我還是對文華的提子鬆餅念念不忘。

有空大家可以去試試啊!

附上酒店的網址:http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/clipper-lounge/

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