减重五十斤不反弹的经验分享（四）

上次从理论上分析了糖对人体的危害，会造成糖尿病、老年痴呆症等各种疾病，肥胖只是疾病的一种表现形式。

那我减重五十斤具体是怎么做的呢？

遵循以下原则：
1、不能饿肚子。饿了就要吃。
2、自己感觉吃饱了就停，不能吃撑。
3、明确知道什么不能吃，并遵守。
4、记住可以吃的东西，敞开吃。

分别来说下吧。

1、不能饿肚子。
饿肚子有很多危害，从减肥效果上来说，主要是由于经常饿肚子，身体会误以为你陷入了又一次的自然灾害，就会自动调节基础代谢，将基础代谢降下来，以便让你活下去。

因为在人类的几万的历史中，饥饿是常态，吃喝不愁的日子其实非常短暂，所以人体基因中还对饥荒记忆犹新，面对饥荒的时候，就会尽量降低代谢率，并且会尽量保存脂肪，不会让脂肪轻松的消耗掉，以备不时之需。

另外饥饿的时候，就算脂肪有所消耗，也是脂肪和肌肉一起被消耗掉了，这样造成的结果是体重虽然降下来了，但是体型并没有很多改善。同样100斤的两个姑娘，由于脂肪比例不同，所展现出的体型是完全不同的。

2、自己感觉吃饱了就停，可不能吃撑。
首先，是由于吃撑了很难受。
其次，吃下去的东西就算没有糖，但是由于糖异生的作用，吃下去的蛋白质会转化为糖分，如果吃撑了蛋白质超标，所转化成的糖分也会产生很大的量，一旦糖分超过了那个临界值，就会停止身体燃烧脂肪的状态，重新刺激分泌胰岛素。

3、明确知道什么不能吃，并遵守。
标准是根据所含碳水化合物的含量来区分的，基本上碳水含量高的食物都不能吃。
不能吃的食物包括但不仅限于
1）所有的小麦制品：面条、馒头、大饼、油条、饼干、意大利面、披萨等等所有的面粉制作的食物。
2）所有的谷物：米饭、大麦、燕麦、玉米等等。
3）所有含糖的饮料：碳酸饮料、功能新饮料、茶饮料、乳制品、奶茶、三合一咖啡等等。
4）牛奶。（因为有乳糖）
5）淀粉类的蔬菜：土豆、胡萝卜、山药、芋艿等。

4、记住可以吃的东西
看到以上不能吃的东西挺多了，如果这么多东西不能吃，人生还有什么意义呢？

确实，作为一个吃货，如果有这么多东西不能吃，确实还不如不减肥了，但是上帝帮你关上一扇窗，往往就会帮你打开一扇门，还有太多可以吃，而且都非常好吃的东西。

1）所有的肉：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉几乎所有的肉都可以吃，挑选的原则是肥肉好于瘦肉。原因前面说过，瘦肉的蛋白质含量比较高，由于糖异生的作用容易产生糖分。
2）所有的水产品：包括所有的海鲜、河鲜等。
3）所有的蛋类。鸡蛋可以说是世界上营养最完美的食物，但由于胆固醇的问题被误解最深，关于胆固醇的问题以后专门开一篇聊下。
4）蔬菜：主要是以叶菜类的蔬菜为主，根茎类蔬菜由于碳水比较高，不建议食用。
5）所有的菌菇类：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等等。
6）饮料：只能喝水，茶，黑咖啡可以喝但一天不要超过一杯。同时，脂肪代谢会使用很多水，期间会容易口渴，需要增大水的摄入量。
7）零食：主要以坚果类为主，挑选脂肪含量高的比如夏威夷果、杏仁、小核桃等

看到吗，可以吃的东西还是蛮多的，主要原则就是减少碳水化合物的摄入，提高脂肪和蛋白质的摄入，脂肪的摄入要高于蛋白质。

分享一下我一天美味的减肥餐吧。
早餐：
A：煎培根，荷包蛋，生菜
B：酸汤肥牛，加金针菇、生菜
午餐：
A：红烧大排，炒青菜，肉糜炖蛋
B：鸡腿肉炒香菇，西蓝花炒肉片，白灼基围虾
晚餐：
A：黄油煎牛排，冬瓜排骨汤，虾仁炒蛋，凉拌海带丝
B：孜然羊肉，清蒸带鱼，咖喱牛肉汤，凉拌黑木耳
加餐：两顿之间正常情况是不会饿的，刚开始的时候还没有适应，可以有些加餐，以坚果类作为加餐，可以吃5粒杏仁或者2粒夏威夷果，随你喜欢。

请注意，分享的食谱只有食物种类，而没有数量，我的方法是吃到饱就停，所以不必计算卡路里，也不用计算每样食物的营养比例，只需要记住摄入的碳水化合物不超标就行了。