口蘑鸡胸肉
用料
鸡胸肉 一块
口蘑 一小盒
蒜头 1~2个
葱花 1小把
1、口蘑洗净一切四瓣(见图)鸡胸肉切成小块
2、切好的鸡胸肉加盐、加一点点老抽(上色)、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,再加勺食用油锁住水分→腌制20分钟左右备用
3、起锅油热倒入腌制好的鸡胸肉
4、大火快速翻炒至变色盛出备用
5、锅油热下大蒜子,煸炒至微微焦黄→煸出蒜香味
6、倒入切好的口蘑
7、炒熟炒软
8、再加入炒好的鸡胸肉
9、翻炒均匀,最后撒点葱花即可出锅!
10、鲜香滑嫩~好吃美味