农村办酒的设备也今非昔比了

大姐家新居“进火”后，定在“五一”办酒。本来我建议姐夫去餐馆，免得劳神:又是买菜，又是租桌椅板凳，又是请厨师、走事的，花钱也不少，赚个累。

姐夫生性爱热闹，执意要在新居办。我暗地里讥笑他，怕别人不知道他有个漂亮别墅，显摆一下。

在家办，我得忙上一两天，我想。在姊妹间谁让我最小呢？好吧，不就一两天吗，撸起袖子干就是了。

诶，结果没我想象的麻烦。

姐夫到乡下请来了大厨，既不用“作灶”，也不用帮厨。师傅一股脑全包，主人家按单子买菜买佐料这些就行。包括人工用具130元一桌。运输、收拾都不用管，只管吃。

这样共十九桌，两天共大概七个工时，第一天预备事不多，第二天中饭后就收场了。加燃料费共付2800元，另给点烟酒什么的打发。厨师包揽这一营生利润不错，主人家也省了不少事。

先看看设备吧:

高压蒸汽柜

液化气灶台

切好的菜

有需求就有市场，尤其是春节期间办喜事的特别多，有这套高大上的设备基本上总有事做，比传统的做法进步多了。最可取的是，自已买的菜新鲜，菜量足，吃不了就打包。当然前提是要有足够大的场地。