回到三十年前的物價

最近在廣州的屋苑附近開了一家燒臘店，因為味道不錯，並且價錢便宜，又是連鎖經營，故此，多了去幫襯（銷費）。

我讀初中一年級時，那時是1988年，三十年前，當年在學校附近的燒臘店，要吃一個叉燒飯是18-21港元。

現時，基本是近40元至翠華的80元。

（圖片是香港灣仔的囍囍燒臘）

我是意想不到，自己會回到三十年前的物價生活。到底是香港物價太瘋狂，又或者實際價錢其實不高，自己在吃的，其實是店舖租金。

（廣州屋苑附近的燒臘店）

其實，香港人一早已知道食材本身不是貴價，貴價的其實是店舖本身的營運成本。我自己本身住在元朗，那裡已算不上是核心地區，租金價格在全香港計算屬中等偏底水平。一個小小的店舖，租金是十萬以上計算（一呎約是 10.8 方米），如此的租金成本，怎能不轉嫁給消費者。