来自中国的传统美食(花开富贵)

in #cn6 months ago

食材:萝卜、猪肉、鸡蛋、生姜、香葱、黄豆酱、生抽、红菜椒、蚝油、淀粉
肉馅里加入姜末和小葱,胡椒粉、黄豆酱、生抽搅拌均匀后备用。
萝卜切片,锅里加入一勺盐,水开下入萝卜片,萝卜片焯水一分钟后捞出过一下凉水。
把肉馅放进萝卜片中,摆入盘中,中间打入1个鸡蛋。
水烧开后放入蒸锅,上锅蒸15分钟。
炒锅内加入油烧热,放入红菜椒丁炒香,加入生抽、蚝油、翻炒均匀后加入水淀粉,汤汁收至粘稠出锅。最后把汤汁浇在肉馅上即可。
萝卜和猪肉这样搭配鲜嫩多汁,好吃还好看,寓意花开富贵
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