说吃鱼，简单菜，深沉爱 Eating fish and Love｜月旦评

鱼是一道家喻户晓的菜肴，不仅味道鲜美而且营养丰富。老人们常说小孩子多吃鱼会变聪明。这其实也是很有科学道理的。其中各种理由我就不再赘述了。

今天家里也做了红烧鱼，宝宝特别爱吃。自从有了宝宝以后，家里除了桂鱼从头到尾他都吃以外，其他但凡背上有很多小刺的鱼，鱼肚子全部都被儿子承包了。儿子只有两岁，太小，还不太会吃小刺很多的鱼。从那之后，基本就是我吃鱼背，儿子吃鱼肚子。

经常家里一次烧了五六条鱼，但是依然全家人都是把刺最少的鱼肚子肉留给儿子。即使他吃不完，爷爷奶奶仍是留到最后都不太舍得吃。

这让我无数次想到我的童年，我的小时候。我是独生子。那时候的我在家也是只吃鱼肚子，我的爸爸妈妈爷爷奶奶永远把最鲜美最嫩的地方留给我吃。那时候感触不深。现在当妈了。我的地位也光荣的从“鱼肚子”下降到“鱼背”。现在的我更能深深地体会到家人对我的疼爱与付出。

父母对孩子的爱永远是最最伟大的。简简单单的一道菜——红烧鱼却蕴含着深深的情意。成人以后的我，每每吃到鱼便会无限思念爸爸妈妈。只有“换位”了，才能深刻体会这道菜里面的爱。让我用今后的时间好好孝顺你们。

祝我最最亲爱的爸爸妈妈永远健康幸福！

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Ps:红烧鱼做法 -
1.准备好材料。
2.杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用。
3.把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。
4.辣椒切小粒，蒜拍扁。
5.锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面。
6.两面都煎的差不多后放上蒜和葱。
7.倒入适量水。
8.倒入酱油。
9.放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟。
10.焖鱼的时候调好淀粉水：一小匙淀粉+一小匙酱油+适量水。
11.鱼焖好后小心的铲起放上碟子，用调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡，然后淋上鱼身，最后洒上辣椒和香菜即可。