Chicken stake
দরজা খুইলা দেখি গেরুয়া কালারের পাঞ্জাবী পরা একটা বুড়া হেহে করে হাসতেসে।।মনে পইরা গেলো বৈশাখী মেলায় মাটির রবীন্দ্রনাথ পাওয়া যাইতো,যেইটার কল্লায় টোকা মারলে সে অদ্ভুত ভাবে ঘাড় নাড়তে থাকতো,মনে হইতো এক্ষনি মাথা খুইলা পরবে।বুড়াডারে দেইখা সেই কথা মনে পইরা গেলো কেন জানি...বুড়াডা বল্ল, "মাশাল্লাহ ভাতিজার বডি দেখি পাগলা হাতির মতো হইয়া গেসে,সাব্বাস"...
জানি চিনতে পারোনাই,আমি তোমার সিদ্দিক চাচ্চু..বাচ্চা থাকতে তোমারে কত কান্ধে কইরা চিড়িয়াখানা ঘুরাইসি,এখন অবশ্য তুমি নিজেই পুরা ঢাকা শহরবাসীরে তোমার কান্ধে লইতে পারবা।।।
বুড়ারে কোনো রকম বিদায় কইরা আমি উপস্থিত হইলাম "ক্যাফে
ফেমাস" এ...।।অর্ডার দিলাম চিকেন স্টেক আর পেপ্সি...স্টেক টার সাথে দিয়েছে এক গাদা মুচমুচে ফ্রেঞ্চফ্রাইজ,ম
েয়োনিজ সসের মধ্যে ডুবাইয়া খাইতে শুরু করলাম।তারপরে অলিভ ওয়েলে আর মাখন দিয়ে কুক করা মাশরুম কাটা চামচে গাইথা টপাটপ মুখে দিতে থাকলাম,এক স্লাইস চিজের সাথে ছিঁড়ে।।লাস্টে নিলাম চিকেন স্টেক টা,ছুড়ি দিয়ে কাটা মাত্র ভেতরের মাংসটার জুসি ভাব টা চোখে পরলো।।বলতেই হবে প্রচুর মিট কে বোনলেস করে এই স্টেক বানানো হয়েছে,কালো গোল মরিচ, টক মিষ্টি সয়াসসের সাথে বার্বিকিউয়ের একটা ভাজা আর তাজা ঝাজ সব মিলিয়ে দারুন।।লাস্টে একটা পেপসি,আলহামদুলিল্লাহ।
চিকেন স্টেক ৩০০/-
ক্যাফে ফেমাস,বেইলী রোড
বিকেলের সূর্যকে বুক পকেটে রেখে আমি ব্যাস্ত নগরীর বুকে পা দিলাম।।যে নগরীতে সকালের প্রেম, বিকেলে এসে ফিকে পরে যায়...যে শহরে স্বপ্নের মাঝে, দূস্বপ্নের আবাস...সে শহরের প্রতিটি দেয়ালে আজ লিখে দাও আমার নিখোঁজ কাব্য।।
জাজাকাল্লাহ খায়রান