los llamados Happy Brownnies

Hace unos años, junto a mi mejor amiga decidimos realizar un postre especial, basandonos en una receta universitaria muy atractiva para el público jóven, jajaja los llamados Happy Brownnies

lo mejor de esta decisión fue hacerlos en casa, porque sabíamos que ingredientes tenia, la calidad y en las cantidades adecuadas. Esto último muy importante.

¡Delicioso!

Unos Happy Brownnies* El asunto es que decidimos ponerle corazon y añadirle nuestro toque personal, una de nuestras chucherias favoritas, son unas trufas de un chocolate se la marca St. Moritz llamadas froggies, son increibles muy buenas.

La intención de este post es compartir la receta con ustedes, para que puedas hacerla como regalo de cumpleaños, como un postre de vez en cuando o para celebrar un momento feliz.

Ingredientes

Mezcla con chocolate:

• 200 gr de cacao o chocolate en polvo
• 100 gr de mantequilla
• 1 1/2 taza y media de azúcar
• 1 taza de harina
• 4 huevos
• 70 gr de nueces en trocitos pequeños
• Trufas de chocolate
• 4 gr de Flores en cogollo triturado
• 1 cucharaditas de esencia de vainilla

La receta de preparación es muy sencilla, es la misma de cualquier brownnie, *¿Dónde está el secreto? en la maseración de la mantequilla con las flores.

Aquí comparto con ustedes parte del proceso de elaboración de la mantequilla, hay que cocinarla muy bien y agregarle las flores, dejarlas reposar a fuego lento y a partir de allí cocinar el brownnie de manera normal.

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Nosotras le agregamos a la receta nueces, chocolate (Cacao Venezolano) y las trufas, tanto en la mezcla como en la superficie para decorar, es importante que todo quede bien homogéneo, que tenga una textura suave y sin grumos.

¡Decóralo!

Al finalizar la preparación de la mezcla de brownnie, debes verterlo en un envase de vidrio o tortera, decorarlo y meterlo en el horno a 180 grados por 40 min, puedes chequear la textura con un palillo introduciendolo con cuidado, si sale seco está listo, si sale húmedo o pegajoso le falta un poco por hornear.

Una vez que lo saques del horno debes esperar a que repose y cortar las piezas para administrar porciones, con esta receta puedes obtener 10 piezas o porciones de browwnie para compartir con tus amigos, pareja o seres queridos.

Si deseas conservarlo por mucho tiempo debes empaquetarlo y congelarlo.

¡Buen Provecho!

NOTA: Esta receta debe ser realizada por personas mayores de edad y en países donde el consumo, compra y distribución se encuentren legalizados

@misabelota