Una rica merienda.

karen16 (65)in #cervantes • 4 years ago (edited)

Hola amigos en steemit.
Díos les bendiga.

Catalinas, una rica merienda.

Hola queridos amigos de la plata forma steemit, les voy hablar de un dulce criollo que nos acompaña en la merienda de la tarde bien sea con café o con un vaso de leche fría, ese dulce lo llamamos "Catalina", es una galleta suave de harina de trigo y papelón o caramelo de azúcar.

Esta receta es tradición en mi casa como en muchos hogares venezolanos, mi abuela enseñó a mi mamá y mi mamá ahora a sus hijas, somos tres hermanas y todas estamos familiarizadas con esta rica receta, es muy fácil de preparar con pocos ingredientes y unos minutos en el horno puedes disfrutar de este tradicional dulce.

En mi familia preparamos las catalinas rellenas con dulce de leche son muy ricas, y lo particular de estas que aquí les muestro yo, es que son cocidas en un horno de artesanal, fabricado en casa cubierto totalmente de arcilla o barro, es una forma muy antigua de cocinar, es más eficiente en el tiempo de cocción y su sabor es más agradable y muy suave al paladar, son perfectas para disfrutar como merienda.