Se me ha hecho difícil traerles nuevos post de recetas y otros... debido a que en Maracaibo hemos estado presentando constantes fallas con el servicio eléctrico y ya saben lo que esto implica: celular descargado (No puedo tomar las fotografías con el paso a paso de las recetas),mi cocina es completamente oscura y sin luz muy difícil lograr sacar una fotografía a lo preparado. Pero en este chance que esta reestablecido el servicio, "vamos a ver por cuantas horas" les presento esta publicación que espero les agrade.

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Bajo el mar...Bajo el mar....

Así dice la canción de la famosa película de Disney llamada "La sirenita" y la cual mi sobrinita de tres años constantemente canta en casa y mientras ella cantaba a mi mente vino la idea de hacer este post. Hoy compartiré con ustedes la importancia de consumir alimentos de esas especies que se encuentran Bajo el mar... y la contribución que aportan a nuestro organismo.

El pescado, así como otras especies marítimas es fuente rica en variadas vitaminas tales como: B -B1, B2, B3, B6 y B12-, A y D, Por ello, indiscutiblemente de la edad, todos con estos se pueden alimentar, desde grandes a pequeños. Un alimente de carácter extremadamente nutritivo, con grandes cantidades de proteínas y minerales como: fósforo, yodo, calcio, potasio, magnesio,hierro y otros tantos que sin duda tu organismo lo agradecerá.

Como bien les comente anteriormente, la comida del mar contiene fósforo, así como también omega 3, 6 y 9 que son de gran aporte y beneficio en el rejuvenecimiento de nuestro sistema circulatorio, especialmente del corazón, ya que nos libera de las grasas saturadas y evita la perdida de la memoria.

Las comidas provenientes del mar son recomendadas a personas con un historial de enfermedades cardíacas ¿Por qué? pues, debido a que ayuda a bajar el contenido de colesterol en la sangre. Otros de los beneficios es que poseen cualidades antiiflamatorias, trabajan bajando y mejorando los indices de colesterol, así como también se cuenta que previenen la depresión.

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Otros beneficios:

• Ayuda al sano crecimiento.

• Disminuye al mínimo los riesgos de padecer una enfermedad autoinmune.

• Protege la visión en la vida adulta.

• Puede ayudar a mejorar la calidad del sueño.

• Aporta a la salud cerebral.

• Por su composicion proteica en ser fácil de digerir es recomendable en aquellas personas que padecen de gastritis, úlcera péptica, dispepsia o reflujo gastroesofágico.

La importancia del pescado en la dieta

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¿A la hora de cocinarlos con qué complemento los acompaño?

Entre las opciones que les recomiendo amigos para acompañar nuestros pescados o mariscos se encuentran los vegetales salteados, al vapor, así como puré, arroz, ensaladas y tostones de plátano verde. También podemos preparar deliciosas pastas con los mariscos, así como ensaladas; ¿A quien no le gusta un buen pescado en un ceviche con muchos camarones, pulpo? Además, de deliciosas sopas que podemos cocinar con esta clase de alimentos.

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Recomendación:

• Consumir pescados y mariscos por lo menos una o dos veces por semana.

• Evita freírlos. Les recomiendo su consumo bien sea a la plancha, asado o al vapor.

Bien, esto ha sido todo en este día mis amigos. Espero que les haya gustado este post y haya contribuido en algo de enseñanza sobre este tipo de alimentos y en como llevar una vida sana.

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Si te ha gustado tu visita a mi cocina, la invitación es la siguiente: