AREPAS, que mas venezolano que ella?
La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia y Venezuela, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. (tomado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Arepa)
Pero sin entrar en historia, ni en filosofía, la arepa es un plato típico de Venezuela casi necesario en nuestras mesas en el desayuno, en las cena, para acompañar el almuerzo, en fin, es algo muy nuestro.
Puedo decir que la forma mas común de prepararla en un budare sobre la cocina, pero tambien se puede hacer horneadas, en un budare de cemento, en leña, frita, y como se prepare sera de igual manera una delicia.
imagen de: http://www.imgrum.org/user/jessicadeprat/
tomado de: https://www.latiendavenezolana.com/blogs/tienda/
Quien aun no siendo de mi país, las ha probado, sabe de que hablo, y si no, haganlo :)
Amigo te faltó mencionar las arepas dulces, las abombadas, las raspadas o peladas. Las arepas son muchísimas y rellenas de lo que te dé la gana!!! Saludos pana!. Excelente post!!
Ciertamente, las arepas dulces,las abombadas, y seguramente otras variedades que prepararan en esos pueblos mas escondidos de nuestro país.
En 2016 le otorgaron el título de “El mejor desayuno del mundo” y eso por su versatilidad.
Es que esa masa se puede comer con infinidades de rellenos.
A mí me gusta mucho incorporarle maíz molido, a la harina precocida, un toque de leche y azúcar y hacer una combinación entre Arepa y Cachapa. Saludos.
Probare esa receta mitad cachapa/mitad arepa. Ese dato no lo sabia, mejor desayuno del mundo, que maravila. Gracias.