Comiendo un caldo de pavo - TRADICIÓN YUCATECA
Visitar la península de Yucatán, en especial visitar Mérida y no comer panuchos, salbutes, relleno negro, mucbipollos o tu caldo de pavo, es como no haber venido.
El caldo de pavo es el consomé con el que cosen el pavo para posteriormente asarlo y que posiblemente servirá para unos deliciosos panuchos o salbutes o bien, mismo que se desmenuza y se come con el caldito de pavo.
Regularmente, el caldo de pavo es considerado un "regenerador", ya que si tuviste una gripa de esas que te deja tirado, un buen caldito de pavo remediará el problema.
El mejor caldo de pavo que he probado, es el de mi abuelita (qepd).
Ella decía que el caldo más rico, era el de un pavo criado en casa, un pavo de "patio" y vaya que sí.
Un buen caldo te lo deben servir con sus tostadas enteras, su cebolla morada y cilantro picado, sus limones partidos para que le pongas al gusto y una salsita de tomate de esas ricas.
©Arely Canche, Enero 2018 | "Caldo de pavo, sinceramente hay más ricos que éste jeje)"
Se ve delicioso. Excelente Post
Así es, un caldito caliente para el frío, pega muy bien ☺
Siii, jaja, de hecho soy yucateco, me falto mencionarlo
Yeeeeii, otro amigo cercanoo!! yo también soy sangre yucatecaa! ♥
Saludos amigo.
Saludos! :D, Nunca crei encontrar a alguien de mi misma región aparte de mis compañeros
Vaya que tu abu tiene toda la razón, a veces buscamos cosas fuera cuando lo mejor lo tenemos ya en casa. No hay como la comida de casa y de la gente que nos quiere, es el ingrediente que no se puede encontrar en ninguna otra parte del mundo. :D
@husk-eisborn es correcto, todo lo mejor está en casa y siempre hecho con el amor de nuestras abuelitas y mamás... tienes tooooda la razón ♥
Un saludo ☺
falto explicar que son los panuchos, salbutes, relleno negro y el mucbipollos yo soy de Mexico Baja California y no se que son
Hola @misterowl, pásate a éste post mío que hize hace unas semanas, explico la diferencia entre salbute y panucho, después de leerlo, me dás un upvote?
Te dejo el post:
Desayunando salbutes y panuchos - Seguro te dará hambre