Tradición dominguera en Venezuela. Un Sancocho.

En Venezuela los días domingos solemos disfrutar y compartir en familia. En estos días algunas personas van a las iglesias a compartir, otros pasan el día descansando viendo películas o visitando un parque y otros se reúnen con sus familias y realizan un sabroso sancocho o sopa.

Estas sopas llevan ingredientes variados, muchas veces depende de la región donde te encuentres, desde las sopas orientales, maracuchas, llaneras y centrales. La variación se observa en la cantidad tipos de elementos que se le añaden a la sopa.

También esto va depender de que sopa estas preparando, si es sopa de costillas, sopa de carnes, sopa de gallina, sopa de pescado, sopa de pollo, una mezcla, etc.

Preparar una sopa es sencillo lo que hay que sabe realizar es la cocción de los ingredientes del más duro al más blando, se van añadiendo y al final da ese resultado sumamente delicioso. Carnes (hueso), verduras y vegetales, sal y agua son los elementos básicos.

¿Cuál es su sopa favorita? Las mías son la sopa de gallina y costilla.