Mengenal Jenis-Jenis Espresso dengan mesin

Kopi.Webiste  - Mengenal Jenis-Jenis Espresso dengan mesin, bagi sebagian orang tidak minum kopi belum terasa segar suasana dan aroma secangkir kopi yang baru diseduh adalah salah satu penemuan terbesar yang pernah diciptakan. Dunia kopi memang tak pernah habis dijajaki, setiap hari selalu aja ada kreasi baru yang muncul dari secangkir kopi yang sederhana. Entah kopi hitam tok yang mengandung segala kenikmatan dari pahit yang pekat sampai macam-macam komposisi yang menambahinya sehingga kopi pun bisa menjelma menjadi minuman cantik yang menarik, berikut adalah racikan membuat kopi espresso yang bisa di contek , gampang kok, mari kita lihat.

** Cara Membuat Espresso 

Komposisi : 7-9 gram bubuk kopi (khusus espresso) 25-40 ml air panas Cara membuat : Brew Bubuk espresso dalam tekanan tinggi selama 20-25 detik. Tekanan tinggi memang mutlak diperlukan untuk menyiapkan espresso agar bisa menghadirkan karakter dan lapisan. Padat berwarna coklat hazelnut bernama crema. Crema adalah tanda bahwa sebuah espresso itu baik.          

** Cara Membuat Ristretto

Komposisi : Setengah shot espresso (sekitar 14-20 ml espresso) Cara Membuat :
Ristretto berasal dari bahasa italia yang berarti terbatas atau pendek, jenis ini cenderung memiliki rasa yang lebih manis dan chocolaty. Ristretto dibuat kurang dari 20 detik dalam tekanan tinggi. Biasanya sebelum espresso disajikan sampai penuh, cangkir langsung di ambil. Jadi ia dibatasi hanya sampai setengah espresso saja.      

** Cara Membuat Americano 

Komposisi : 1 Shot Espresso 170 - 235 ml air panas Cara membuat :
Sajikan satu shot espresso, lalu segera tambahkan air panas setelahnya. Banyaknya air panas yang ditambahkan ke atas espresso kembeli ke selera masing-masing. Biasanya, americano ditandai dengan crema yang tak lagi utuh sempurna karena tambahan air panas. Caffe Americano adalah minuman kopi yang dibuat dengan mencampurkan satu seloki epsresso dengan air panas. Air panas yang digunakan dalam minuman ini adalah sebanyak 6 hingga 8 ons. Nama dari kopi ini pada awalnya merupakan ejekan bagi orang-orang amerika yang meminta agar espresso mereka dibuat menjadi lebih encer.    

** Cara Membuat Long Black

Komposisi : 1-2 shots espresso 2/3 cangkir air panas. Cara membuat :
Hampir mirip dengan americanon, namun long black biasanya memiliki bodi/karakter yang lebih kaya. Tuangkan sekitar 2/3 air panas kedalam cangkir, setelahnya segera isi dengan espresso.  

** Cara Membuat Cafe Zorro

Komposisi : 2 shots espresso /doppio 1 shot air panas. Cara membuat :
Cafe Zorro adalah dua shots espresso yang ditambahkan satu shot air panas. Rasanya sangat kuat-lebih kuat dari espresso tentu saja, tapi sebanding dengan aromanya yang sangat harum dan nikmat jika dibuat dengan komposisi dan takaran yang benar.

** Cara Membuat Guillermo

Komposisi : 1-2 shots espresso 1 iris potongan lemon. Cara Membuat :
Bedanya dengan espresso romano, kopi ini bernama guillermo ini dicampurkan langsung dengan espresso. Menyajikannya ada 2 cara, tergantung selera masing-masing. Setelah menyajikan espresso, satu iris potongan lemon lalu dimasukkan dan direndam kedalamnya. Atau dengan versi lain : orang-orang italia biasanya memasukkan potongan lemon ini terlebih dahulu sebagai dasar didalam cangkir sebelum mengguyurnya dengan espresso panas. Kandungan citrus dan vitamin C didalam lemon dipercaya bisa menurunkan kadar cafein didalam kopi sekaligus membuatnya rasanya semakin nikmat.  

** Cara membuat Doppio

Komposisi : Double shot espresso Cara membuat :
Doppio berasal dari bahasa italia yang berarti dobel. Jadi doppio berarti espresso yang dilipat-gandakan dua kali. Dengan kata lain, membuatnya juga tak terlalu repot-repot amat, anda hanya perlu menambahkan shots espresso dua kali, dengan ukuran masing-masing shot sebanyak 1,5 oz atau 44 ml. Jadi doppio adalah 88 ml espresso.            

** Cara Membuat Espresso Romano

Komposisi : 1 shot espresso, 1 iris potongan lemon. Cara membuat :
Lagi-lagi racikan awal espresso romano berasal dari italia yang memang sudah terkenal sebagai negaranya para peminum kopi. Satu iris potongan lemon disajikan bersama espresso, biasanya diletakkan di bibir cangkir. Kandungan citrus dari potongan lemon ini dipercaya bisa semakin menguarkan karakter espresso semakin kuat.  

** Cara Membuat Schwarzer

Komposisi : 7/14 gram (500 miligram) bubuk espresso 3/6 cl (5ml) air Cara membuat :
Hampir mirip dengan americanon, namun long black biasanya memiliki bodi/karakter yang lebih kaya. Tuangkan sekitar 2/3 air panas kedalam cangkir, setelahnya segera isi dengan espresso.  

** Cara membuat Cafe Cubano

Komposisi : Satu moka pot espresso (atau satu ketel kecil sesuai selera) 1/4 cangkir gula. Cara membuat :
Sesuai namanya, minuman kopi ini memang berasal dari cuba yang eksotis. Inti Cafe Cubano adalah espresso yang ditambahkan sedikit gula agar rasanya tidak terlalu 'keras' sehingga ada beberapa teknik pula untuk membuat cafe cubano. Yang paling umum adalah dengan memasukkan gula kedalam measuring glass cup berukuran besar, lalu ditambahkan 1 sendok teh espresso panas ke dalamnya. Kocok selama 1 menit sampai gula benar-benar larut. Tuang dan aduk ke dalam sisa espresso yang masih panas, biarkan busanya naik keatas lalu tuang ke cangkir. Teknik lain yang juga kadang digunakan adalah dengan menambahkan gula kedalam bubuk espresso sebelum di brew dan dipanaskan dalam tekanan tinggi. Cari ini membuat gula melebur bersama-sama dengan bubuk kopi espresso sehingga ketika disajikan, ia sudah bercampur seutuhnya.    

---

Posted from my blog with SteemPress : https://kopi.website/mengenal-jenis-jenis-espresso-dengan-mesin/

---