밥솥으로 로투스 치즈케이크 만들기 <Lotus Cheese Cake>

• 준비물은 다음과 같습니다 :
로투스 과자 2-3팩, 필라델피아 크림치즈, 요플레(완젼 베이직한거), 박력분, 설탕, 계란, 그릇, 체, 거품기

• 밥 솥 !

하나. 로투스 과자 바쉐버리기
로투스 과자 한 팩(혹은 한 팩 반)을 다까서 봉지에 넣든 어디에 넣든 일단 다 부숴주세요 ! 반죽으로 만들어서 케이크 바닥에 깔거에요 ㅎㅎㅎ

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-------- 요로코롬 --------

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둘. 계란 하나를 그릇에 풀어 금방 가루로 만든 로투스 가루와 섞어주세요 ! 장갑끼고 주물럭주물럭 하면 편하답니다 :) _ 완성짤(비주얼이 영 ..)

셋. 밥솥통에 버터(또는 식용유)를 조금 바르고 반죽으로 만들 로투스를 밑에 깔아줍니다! 저는 타르트 같이 밑이 두꺼운게 좋아서 많이 깔았답니다 ㅎㅎ..

넷. 여기부터 팔이 조금 아프실 걸 각오해야합니다 ;( 계란을 두 개 까주고 필라델피아 치즈를 조금씩 넣어가며 반죽으로 만들어주세요! (크림치즈는 1/3씩 넣어서 섞어주는 것이 편합니다! 한 번에 다 넣으면 뻑뻑해서 힘들어요ㅠㅠ)

다섯. 반죽하시면서 중간에 설탕 2T, 요플레, 박력분 2T를 넣어주세요 ! 박력분은 체를 이용하여 탈탈 털어서 넣어 주시구, 요플레를 넣지 않으면 케이크에서 단맛이 살지 않는다는 점 알아두세요 !!

여섯. 잘 섞였다 싶으시면 로투스를 바닥에 깐 밥솥에 부어주세요 ! (붓고 나서 취향 껏 남은 로투스 과자를 올리셔도 된답니다 ! )

마지막. 밥솥에 넣구 '찜' 기능으로 50분 돌려주세요 !
취사가 끝나면 밥통을 꺼내서 30분 정도 밖에 두세요, 케이크가 식으면 살짝 수축하여 밥솥에서 잘 떨어진답니다 !

_ 완성 !

코로나 사태의 빠른 안정을 기원하며