Риба - що ми знаємо про їжу? Частина 6. [💰↻100% from 0.001, SP 15]

У вікторіанську епоху про ваш статус говорило те, як ви їсте рибу. Вікторіанська вечеря була справжнім випробуванням для гостей. Потрібно було показати знання етикету і правил поведінки в суспільстві. Винахід рибного ножа в кінці XIX століття поповнив і без того лякаючий ряд столових приладів. Варто тільки помилитися при виборі приладу, і суспільство відвернеться від вас.

Поки середній клас навчався поводитися з рибним ножем, робітничий клас йшов своїм шляхом. У східному Лондоні був популярний заливний вугор, який став фастфудом тих днів. Зараз існує трохи закладів, де ще продають такого вугра. Його просто відварюють, іноді додають спеції. Потім треба дати йому охолонути і так він стане заливним. Це була їжа бідняків в той час, але тепер це досить дороге блюдо.