Penjual takoyaki memang banyak. Namun,
membuatnya sendiri pasti lebih isimewa.
Gunakan resep Takoyaki Lapis Keju yang
sudah teruji ini. Dijamin hasil takoyaki
buatan kita langsung habis diserbu.

45 MENIT/20 Buah

Bahan:

2 butir kuning telur
1 butir putih telur
400 ml air
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk mengoles
100 gram tobiko untuk taburan

Bahan Isi:

100 gram udang kupas, rebus, potong-potong

Bahan Saus:

75 ml susu
4 lembar keju slice, cincang

Cara Membuat Takoyaki Lapis Keju:

1. Kocok lepas telur. Tambahkan air
   sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang ke campuran tepung terigu,
   baking powder dan garam sambil diaduk rata.
3. Panaskan cetakan poffertjes.
   Oleskan minyak. Tuang adonan ke dalam
   cetakan hingga penuh. Tambahkan isi.
   Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir
   takoyaki berkulit.
4. Bolak-balik sampai membentuk bola
   dan matang.
5. Saus, rebus susu masukkan keju slice
   sampai keju larut. Angkat.
6. Sajikan takoyaki bersama saus dan
   taburan tobiko.