Muchacho redondo una comida típica de de Venezuela

Bueno mi amigo de steem  aqui le traigo esta receta que me gusta mucho y que puede compartir con toda su familia y amigo espero que le guste y me apoye con su voto y su comentario cualquier duda que tenga me puede comentar gracias empezamos con los ingrediente 

   

• 1 Muchacho redondo de 2 k aproximadament
• 2 Cucharadas de salsa inglesa
• 2 Cucharadas de salsa de ajo e
• 1/2 Cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de oregano
• 1 Cebolla grande rallada
• 2 Cucharada de vinagre 
• 1 Cucharada de pasta de ajo heinz
• 2 Hojas de laurel
• 1/2 Taza de aceite 
• 3 Cucharadas de margarina
• 3 Cucharadas de azúcar morena
• 1 Taza de vino blanco 
• 1 Manojo pequeño de perejil y cilantro 
• 3 Tazas de agua
• 1 Pizca de sal 

Adobar el muchchacho redondo con salsa inglesa salsa de ajo pimienta, oregano, cebolla rallada, vinagre, pasta de ajo, laurel y dejar reposar por un par de horas o hasta el dia siguiente. En una olla grande coloca aceite, margarina y azucar, se cocina por 5 minutos hasta que se obtiene una especie de caramelo y se dora el muchcho redondo a fuego medio. Agregar adobo, agua, vino blanco, el manojo de perejil y cilantro; tapar y cocinar a fuego lento hasta que este blandito.

Retirar la carne y dejarla reposar. colar la salsa y volver a ponerla en la olla y cocinar a fuego lento por 15 minuto. Cortar la carne en ruedas y bañarla con la salsa y listo deja reposar 5 minuto mas y ya puedes servir  con una fritas maduras arroz, y cilantro para adornar. 

Bueno mi amigo mio espero que le guste estas receta espero su apoyo y su voto gracias.....