CINTAS DE ZANAHORIAS AL LIMON
INGREDIENTES
1 kg de zanahorias
1 taza de caldo de pollo
100gra de margarina
1/2 kg de cebolla
1 ramo de perejil
1/2 kg de limon
PREPARACION
1º Cortar las zanahorias en cintas
2º Calentar agua para blanquear las zanahorias
3º Picar cebollas y perejil en brumuat y poner a sofreir con la margarina (reservar un poco de perejil para decorar)
4º Colocar el caldo de pollo y dejar cocinar 30 min
5º Luego colocamos las zanahorias solo para que agarre el gusto, agregar sal y pimienta
6º Colocar en un refractario y agregar el judo de los limones
7º Dejar reposar para luego servir
Super sencillo y se ve divino, a falta de mangos suelo agarrar una zanahoria y la preparo como si fuera uno, suele tener la misma contextura o incluso hasta un poco mas dura pero queda muy bien.
¡Qué rico se ve! No conocía la receta así que gracias ;) pronto las haré para ver qué tal
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